历史上最大的一次茅台酒复制工程将寿终正寝

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历史上最大的一次茅台酒复制工程将寿终正寝
        2009年5月15日贵州省经贸委提出要推动贵州珍酒的破产、改制和重组。这标志着历史上最大的一次茅台酒易地复制工程将寿终正寝。
        毛泽东主席虽然不擅长饮酒，但对茅台酒却很有兴趣。在那个物资匮乏的上世纪50--60年代，毛泽东主席盘算着一吨茅台酒可以换40吨钢铁，可以换700辆自行车，所以他非常希望能把茅台酒的产量搞到年产一万吨。但茅台酒厂地处黔川交界的深山之中，交通非常不便，要把产量扩大到一万吨，在当时是不可能的。1974年为了落实毛主席把茅台酒搞到一万吨的“最高指示”，周恩来总理点名让时任国务院副总理、国家科委主任的方毅同志亲自去抓茅台酒异地生产的试验工作。方毅同志信心十足，中国人民能让两弹爆炸，能让卫星上天，茅台酒异地生产有何难？方毅同志对此工作十分重视，首先选址，在全国选出了40多个后备地址，最后选出了距茅台镇仅有120公里的遵义市郊。这里与茅台镇在同一纬度，距茅台镇很近，靠河边，气候环境、海拔高度与茅台镇差不多。然后从茅台酒厂精选了一批表现好的酒师、工人、工程师和干部，带着大量的设备、器材、原料，包括从老酒房扫来的一箱尘土（因为据说老尘土中包含有丰富的酿酒微生物，这是酿酒所必需的），敲锣打鼓搬到遵义市郊。茅台酒异地生产试验严格按照茅台酒的生产工艺进行，并为酒起了个名字“茅艺酒”，试验共进行了11年，进行了9个周期，63个轮次的制造。1985年全国评酒委员会考评小组50多位专家，前来考评茅台酒异地生产试验成果，结果认为各方面基本不具有茅台酒的品质，因此放弃了和茅台酒沾边的想法，因为方毅同志题词“酒中珍品”，故更名为“珍酒”。此后，珍酒坎坎坷坷又走过了24年，终于要寿终正寝了。
       由于茅台酒销路好，利润高，从清末、民国到改革开放的今天，仿制者络绎不绝，前赴后继，但无不以失败而告终。在日本、韩国、我国的台湾。。。。。。不知有多少人挖空心思、偷师学艺，仿制茅台酒，但仿出来的全不是茅台酒的味道，据说是微生物水土不服，全休眠了。
       这也从反面证明了茅台酒的价值。